日本三昧　鉄板鍋　十焼十鍋　飯田橋西口

全国のご当地｢鍋｣と｢鉄板焼｣を
多彩な焼酎・地酒と共に楽しむ！

08年1/31オープン。この店では、日本各地のご当地｢鍋｣と｢鉄板焼｣が味わえる。福岡県の｢博多天神もつ鍋｣(1人前￥1200)や山形県の｢山形芋煮鍋｣(1人前￥1730)など、鍋は7種をラインナップ。さらに、各地方の味を知る料理長が考案した“料理長鍋”も3種そろう。なかでも｢コラーゲンたっぷり鍋｣(￥1300)は、手羽先やゲンコツなど鶏ガラがベースの自家製コラーゲンスープで味わうヘルシーな一品で、女性を中心に評判が高い。また、鉄板焼も約10種ほどあり、季節の野菜や魚介、国産和牛など厳選素材を使用したものが楽しめる。そして、料理に合わせて堪能できる各地の酒類も魅力。｢焼酎｣(グラス￥550〜)は芋を中心に常時20種以上あり、地酒や梅酒も多彩にそろえている。